美食情報 | 可口可樂用再生垃圾做飲料瓶，嘉士伯推出紙瓶啤酒
依云與 Off-white 品牌創(chuàng)立人 Virgil Abloh 聯(lián)手推出兩款“彩虹水滴”限量瓶，其中一款全球限量發(fā)售的彩虹水滴紀念版限量瓶，將以聯(lián)名禮盒的方式進行發(fā)售。1200套“彩虹水滴”紀念版禮盒將在雙十一期間在依云天貓官方旗艦店首次出售，依云“彩虹水滴”系列標準版限量瓶也將同步發(fā)售。很明顯，這兩款限量瓶主要面向年輕人的市場。
此次的“彩虹水滴”系列限量瓶以光穿透水滴，變幻出七彩色為靈感，Virgil Abloh表示：“這是我擔任依云‘持續(xù)創(chuàng)新設計’創(chuàng)意顧問后推出的首個設計師限量瓶。它試圖表達，每一滴水，都能夠變幻出一道彩虹。我們看到的不僅僅是水，更是每一個人的無限可能與非凡靈感。”
每一年，依云都會推出具有設計感包裝的限量瓶。2018年，依云宣布Virgil Abloh 出任品牌“持續(xù)創(chuàng)新設計”創(chuàng)意顧問，更是在包裝上下了狠功夫，說要推進可持續(xù)的設計理念。那這些為年輕人“量身定制”的設計，年輕人到底買不買賬呢？恐怕得另說了。
紙質版酒瓶的嘉士伯啤酒來了，大家的第一反應是：所謂的環(huán)保是真是假？
據(jù)了解，“紙瓶啤酒”的瓶身是由可持續(xù)性的木材纖維制成，內有隔離層，可以裝常規(guī)啤酒。兩款“紙瓶啤酒”，一款使用了回收的PET聚合物薄膜，另一款則為100%生物基PEF聚合物隔層，通過對原型進行隔層技術測試，保證酒瓶可滿足容納常規(guī)啤酒的同時，實現(xiàn)打造一款無聚合物、100%生物基酒瓶的目標。
木纖維紙張除了可以被自然降解外，也是可循環(huán)、可持續(xù)的材料。為了防止過多砍伐樹林，嘉士伯管理砍伐與種植的比例，保證森林面積的不斷增加，可持續(xù)林便成為取之不盡的資源�？磥恚问坎诃h(huán)保上是認真的。
藍瓶咖啡 Blue Bottle 推出了袋裝速溶咖啡，該產品10月17日起率先在日本上市。一盒5包咖啡粉，售價1500日元，沖泡方法非常簡單——直接注入250ml的80攝氏度熱水，就可以飲用了。
藍瓶咖啡介紹自己的速溶咖啡產品采用了能夠體現(xiàn)藍瓶特色的拼配，在制作速溶咖啡粉的技術上也做了改良，讓咖啡風味更大程度的保留。
近日，可口可樂推出了世界上第一款使用回收海洋塑料垃圾再生飲料瓶，成為其可持續(xù)發(fā)展的“重要一步”。此次推出的第一批塑料瓶共300個，原料中25%的塑料來自志愿者在西班牙和葡萄牙收集的海洋垃圾。
從2020年開始，可口可樂計劃在可樂瓶中廣泛推廣這種回收材料。希望這款瓶子真的能投入使用，瓶子上面的“海洋藍”色瓶貼還蠻好看的。
《風味人間》總導演陳曉卿的稻來傳媒團隊與NHK合作推出的《紀實72小時》中國版第二季回來了，將于10月17日在騰訊視頻全網獨播。在18年播出的第一季《紀實72小時》在騰訊視頻獲得2.5億次播放。
2019年，節(jié)目組再次選取了13個獨具特色的場景，與隨機出現(xiàn)的陌生人和他們的故事相遇。比如，第二季第一集里出現(xiàn)的場景是重慶“交通茶館”，茶館里紅磚柱、木橫梁，被抹布抹得光亮的四方桌和長條凳保留著幾十年前的老重慶氣息，而今天依然有火車司機、碼頭工人等老茶客在這里聚集，他們的故事里留存著這座城市鮮活的記憶。
近日，金字火腿與美國杜邦公司技術合作生產的人造肉產品在天貓平臺正式預售，并正式開始發(fā)貨，而由此，金字火腿成為了我國國內首家真正上市銷售人造肉的企業(yè)。
根據(jù)金字火腿天貓旗艦店的產品介紹，此次銷售的植物肉餅以非轉基因大豆等植物蛋白制成，具有牛肉的質感和口感，每100g肉餅中含有蛋白質11.7g。4片共440克盛惠118元，還不到一斤重。
這個價位，自己吃可能需要考慮考慮，放到春節(jié)餐桌上作為一個轉移話題、吸引火力的新鮮菜品可能還不錯。“二姨，先別說男不男朋友的事，您嘗嘗這個人造肉？”
青花魚是一種物美價廉的海產，常常出現(xiàn)在亞洲國家尤其是日本和韓國的餐廳里和家庭飯桌上。青花魚在很多地方都有產出，但每年9-11月在挪威捕撈的大西洋鯖魚，是脂肪含量最高、口感最好的。而挪威作為依海而生的海產大國，青花魚在其出口海產品種中也享有獨特地位。98%的挪威青花魚被出口至世界各地，亞洲正是其最大的出口市場。
每年9月至11月是挪威青花魚的黃金捕撈季，此時青花魚的質量最優(yōu)，個頭最大，脂肪含量高達30%。青花魚營養(yǎng)豐富，尤其富含優(yōu)質omega-3脂肪酸，是一種健康天然的蛋白質來源。
工業(yè)設計工作室 PriestmanGoode 最近在倫敦設計博物館的展覽中，展示了用磨碎的咖啡豆和稻殼制成的餐盤，希望這樣的設計可以對航空旅行中的一次性機艙服務用品進行全面翻新。
PriestmanGoode公司戰(zhàn)略副總監(jiān)Jo Rowan解釋說:“無論是工作還是休閑，旅行是我們生活中不可或缺的一部分。但我們沒有意識到的是，作為個人，我們在這個過程中產生了浪費。”
他們甚至還研發(fā)了一種適宜旅行攜帶的、以軟木作為主要材料的可重復利用水瓶。該工作室發(fā)現(xiàn)，在每一次長途飛行中，每人平均產生500克的一次性塑料垃圾。據(jù)估計，每年全球乘客航班上的客艙垃圾達570萬噸，所以該項目和展覽的出發(fā)點，是希望以可食用和商業(yè)可堆肥的材料替代以往航班上提供的塑料制品，”以更低的環(huán)境成本，提供更好的旅行體驗。”
TRB集團的所有人和創(chuàng)始人 Ignace Lecleir，在2019年推出了自己的第一個萬圣節(jié)“搞鬼”菜單， “暗黑”美物盡收其中。“當夜幕降臨，空氣凝滯，請屏住呼吸，萬圣節(jié)來啦！”
從栩栩如生的蛛絲蛋巢，到她的手指 (腌制三文魚卷)，作為食客的勇敢的你，將在這次萬圣節(jié)用餐體驗中遭遇無數(shù)的鬼怪美味，它可能是骷髏骨架，或者吸血鬼留下的蜘絲馬跡，也有可能是恐怖的幽靈——但是總得來說，不管看起來有多嚇人，它們好像都挺好吃。
這則特殊的萬圣節(jié)菜單將在10月17日至11月3日，在TRB集團旗下的Hulu by TRB以及朝陽大悅城的Merci French Food by TRB 法式西餐廳供應，午餐，晚餐時段均可提供。
10月17日-10月20日，上海靜安家里中心南區(qū)廣場開了一家Peet’s Street 1966快閃店。裝修復古，仿佛一秒置身于大陸邊緣西海岸。
Alfred Peet先生創(chuàng)業(yè)的首家門店位于加州伯克利大學的Vine and Walnut Street。這次，皮爺咖啡把所有跟加州相關的元素搬到上海，前去打卡的消費者可以在綠幕前拍攝3D“假”沖浪照片，實現(xiàn)你的虛擬度假夢，或者重返1996影像館，拍攝復古大片，甚至可以體驗DIY絲網印刷。
聽起來還挺美好的，但怎么看都像是為周邊辦公樓里工作的白領們提供片刻喘息小時光。
