可口可樂發(fā)布全新品牌理念；百勝中國要開1000家Lavazza咖啡店；全球“最綠”星巴克門店開業(yè) | 食品飲料新品
沃爾瑪、聯(lián)合利華、百勝中國、麥當(dāng)勞中國、可口可樂、百事公司、星巴克、SHAKE SHACK、和府“小面小酒”、別樣肉客、美國New Age Meats等企業(yè)最新動態(tài)。
新店開業(yè)
麥當(dāng)勞中國首家低碳生活體驗(yàn)店開業(yè)
麥當(dāng)勞中國首家低碳生活體驗(yàn)店在廣東揭陽開業(yè)。麥當(dāng)勞揭陽萬達(dá)廣場餐廳是麥當(dāng)勞中國攜手中國萬達(dá)集團(tuán)全新打造的一家倡導(dǎo)“低碳環(huán)保生活”理念的綠色餐廳。店內(nèi)創(chuàng)新性配置了全國首發(fā)的環(huán)保充電單車，由塑料回收制作而成，顧客可通過騎行將動能轉(zhuǎn)化為電能，為手機(jī)無線充電，讓更多消費(fèi)者以身體力行的方式了解并參與綠色低碳行動。
星巴克“最綠門店”落戶上海
全球最為“綠色”的一家星巴克門店 -- 星巴克向綠工坊9月30日在上海前灘太古里正式開業(yè)。歷經(jīng)500多天的精心打磨，它將作為星巴克全球首家環(huán)保實(shí)驗(yàn)店，實(shí)踐星巴克最前沿的環(huán)保創(chuàng)舉，全方位探索可循環(huán)的綠色零售新模式，鼓勵更多顧客一起踐行更為綠色的生活方式。它的開業(yè)，標(biāo)志著星巴克實(shí)現(xiàn)“環(huán)境向綠”藍(lán)圖的進(jìn)程邁入了全新階段，也代表著星巴克“綠色門店”認(rèn)證體系在中國正式推出。星巴克計(jì)劃于未來一年內(nèi)，在中國內(nèi)地開設(shè)60家獲得認(rèn)證的“綠色門店”，并逐步推廣至中國內(nèi)地的所有新開門店及改造升級門店，從而為中國乃至全球零售行業(yè)的低碳發(fā)展路徑做出持續(xù)貢獻(xiàn)。
百勝中國擬2025年前開設(shè)1000家Lavazza咖啡店
百勝中國和意大利殿堂級家族經(jīng)營咖啡品牌Lavazza宣布雙方計(jì)劃通過合資公司加速擴(kuò)展Lavazza在中國的咖啡店網(wǎng)絡(luò)，目標(biāo)到2025年開設(shè)1000家門店。雙方將共同向合資公司注資2億美元為未來發(fā)展提供資金。此外，該合資公司還將成為Lavazza在中國大陸的獨(dú)家分銷商，從Lavazza品牌國際市場的產(chǎn)品組合中引入更多產(chǎn)品。2020年4月，意大利以外首家Lavazza咖啡旗艦店在上海開業(yè)。目前Lavazza咖啡店已經(jīng)拓展到上海、杭州、北京和廣州，共有超過20家門店，預(yù)計(jì)到2021年底，Lavazza咖啡店總數(shù)將比現(xiàn)有門店總數(shù)至少翻一番。
SHAKE SHACK首次入駐浙江杭州
浙江省首家Shake Shack正式登陸杭州萬象城。Shake Shack作為來自紐約的街頭人氣漢堡店，采用安格斯牛肉制成的漢堡和熱狗，還有雞肉漢堡、新鮮打制冰淇淋、波浪紋薯?xiàng)l、精釀啤酒、葡萄酒等讓其享譽(yù)全球，用合宜的價錢提供新鮮及高質(zhì)量的美食，更為客人們帶來兼具活力及魅力的社區(qū)相聚空間。
和府“小面小酒”東方明珠店開業(yè)
和府“小面小酒”東方明珠店正式對外營業(yè)。作為和府撈面今年推出的新品牌，“小面小酒”通過場景升級、品類延展和內(nèi)容互動不斷和消費(fèi)者建立新聯(lián)系。截至9月底，全國共布局15家門店，扎根11個城市。今年國慶期間，更是將9店同開，進(jìn)入廣州等重點(diǎn)城市，接受來自“美食之都”的消費(fèi)者檢驗(yàn)。預(yù)計(jì)到2021年年底，小面小酒累計(jì)布局50家。
新品上市
別樣肉客進(jìn)駐中國山姆會員商店
全球植物肉先鋒品牌別樣肉客（Beyond Meat）宣布與沃爾瑪中國旗下倉儲式會員制零售店 -- 山姆會員商店（Sam’s Club）中國建立合作關(guān)系，在國內(nèi)21個城市的所有山姆會員商店推出其標(biāo)志性的別樣漢堡產(chǎn)品。別樣漢堡超值8片裝的售價為人民幣79.8元，由別樣肉客今年上半年在浙江嘉興揭幕的新工廠生產(chǎn)。別樣肉客與中國山姆會員商店的合作進(jìn)一步擴(kuò)大了其在中國市場的零售規(guī)模。此外，別樣肉客的零售產(chǎn)品目前也在阿里巴巴旗下的盒馬鮮生、麥德龍中國和京東電商平臺有售。
市場動向
可口可樂發(fā)布全新品牌理念
可口可樂正式發(fā)布全新的品牌理念—— “Real Magic 暢爽帶勁，盡享此刻” ，呼吁大家向周圍的人傳遞暢爽、振奮的積極精神，盡情享受和擁抱人性閃光的每一刻。可口可樂同步推出了其經(jīng)典標(biāo)志的全新呈現(xiàn)形式——“擁抱”標(biāo)志。一直以來，可口可樂經(jīng)典的標(biāo)志帶有一定弧度，呈現(xiàn)在瓶身上時仿佛是在“擁抱”著可口可樂產(chǎn)品，受此啟發(fā)，可口可樂著重突出和強(qiáng)化弧度形態(tài)，創(chuàng)新性地推出了“擁抱”這一視覺標(biāo)志，以彰顯擁抱多元文化、發(fā)現(xiàn)人性真諦的品牌精神。
New Age Meats獲得2500萬美元A輪融資，加速發(fā)展“人造肉”
美國肉類制造生產(chǎn)銷售商N(yùn)ew Age Meats（NAM）宣布獲得2500萬美元A輪融資。這是一個重要的里程碑，將使這家總部位于美國舊金山的培植肉類公司能夠在2022年開始生產(chǎn)。韓華集團(tuán)旗下韓華思路信（Hanwha Solutions of South Korea）領(lǐng)投該輪融資，已有投資者SOSV's IndieBio、TechU Ventures、ff VC、Siddhi Capital跟投。NAM成立于2018年，將利用A輪融資資金將其員工規(guī)模擴(kuò)大一倍，在美國加利福尼亞州建立一個20000平方英尺的試點(diǎn)生產(chǎn)設(shè)施，并完善其第一個產(chǎn)品產(chǎn)品的口味--各種香腸產(chǎn)品。公司還將增強(qiáng)其商業(yè)能力，在2022年在美國交付該產(chǎn)品，等待美國聯(lián)邦監(jiān)管機(jī)構(gòu)的批準(zhǔn)。NAM的生產(chǎn)過程旨在迅速擴(kuò)大規(guī)模，以滿足亞洲等快速增長市場的需求。
2021年全球排名51-100餐廳榜單揭曉，中國有3家餐廳入圍
由S.Pellegrino & Acqua Panna贊助的The World's 50 Best Restaurants公布了排名51至100的餐廳榜單。今年的榜單旨在表彰來自全球9個國家和地區(qū)的13家新入圍餐廳。入圍餐廳遍布六大洲的22個國家和地區(qū)。日本在51-100餐廳榜單中占據(jù)5席，是入圍餐廳數(shù)量最多的國家，其中兩家新入圍餐廳為東京的Sazenka and L'Effervescence。歐洲有21家入圍餐廳，亞洲有13家，南美有9家。
沃爾瑪食品安全協(xié)作中心正式啟動全球食品創(chuàng)新平臺第五期
沃爾瑪食品安全協(xié)作中心聯(lián)合22家行業(yè)合作伙伴，正式啟動“全球食品創(chuàng)新平臺”第五期項(xiàng)目征集活動。作為面向公眾的年度性項(xiàng)目征集活動，全球食品創(chuàng)新平臺第五期聚焦關(guān)鍵的、跨領(lǐng)域的食品安全、營養(yǎng)健康及可持續(xù)議題，通過匯集整個價值鏈中的重要參與者，共同應(yīng)對行業(yè)面臨的亟待解決的挑戰(zhàn)，以期為當(dāng)前和未來供應(yīng)鏈的高質(zhì)量發(fā)展提供切實(shí)可行的解決方案。
百事公司出席可持續(xù)發(fā)展論壇2021
圍繞“推動以人為中心的可持續(xù)發(fā)展”為主題的第二屆可持續(xù)發(fā)展論壇在京隆重召開，來自31個國家和地區(qū)、26個國際組織的近500名嘉賓通過線上和線下方式參與了為期兩天的會議。“綠色轉(zhuǎn)型與碳達(dá)峰碳中和”分論壇中，百事公司董事長兼首席執(zhí)行官龍嘉德發(fā)表有關(guān)可持續(xù)發(fā)展的主題演講，著重闡述了公司最新推出的以可持續(xù)發(fā)展為核心的整體業(yè)務(wù)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，即“百事公司正持計(jì)劃”(pep+)。在演講中，龍嘉德分享了百事公司在可持續(xù)發(fā)展發(fā)面的最新實(shí)踐，還特別強(qiáng)調(diào)公司將通過遵循地球生態(tài)系統(tǒng)而運(yùn)營，并為人類乃至地球帶來積極的改變，從而實(shí)現(xiàn)價值創(chuàng)造和增長。未來，百事公司將在“正持計(jì)劃”(pep+)指導(dǎo)下規(guī)劃新的經(jīng)營路線，從更可持續(xù)的方式采購原料、制造和銷售產(chǎn)品，到通過其標(biāo)志性品牌激勵消費(fèi)者為人類和地球的可持續(xù)發(fā)展做出貢獻(xiàn)，再到在整個供應(yīng)鏈中支持社區(qū)并改善民生。
聯(lián)合利華太倉食品生產(chǎn)基地入選世界級“燈塔工廠”
聯(lián)合利華太倉食品生產(chǎn)基地入選世界級“燈塔工廠”。這是聯(lián)合利華在中國繼合肥綜合生產(chǎn)基地獲得的第二家“燈塔工廠”稱號。同時，此次太倉食品生產(chǎn)基地還是全球冰淇淋行業(yè)的第一家“燈塔工廠”。此次入榜的聯(lián)合利華太倉食品生產(chǎn)基地憑借人工智能模型、以消費(fèi)者為導(dǎo)向的數(shù)字化創(chuàng)新工具、柔性生產(chǎn)線、全程自動化操作的黑燈工廠以及打通端到端的價值鏈等優(yōu)勢。相較以往，該生產(chǎn)基地在運(yùn)營中，可將碳排放減少83%，并減少14%的能源和水消耗。同時，它將有望在未來兩年內(nèi)實(shí)現(xiàn)碳中和，直接為聯(lián)合利華到2030年實(shí)現(xiàn)零排放的目標(biāo)做出貢獻(xiàn)。
